Flan de calabacín en el microondas

Ingredientes

• 600
  g de calabacín
• 3
  huevos
• 20
  cl crema ligera
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas de Provenza (o curry a su gusto)

1. Paso 1

   En una fuente de vidrio al estilo de un molde a soplado o a torta , cortar los calabacines en cubos pequeños.

2. Paso 2

   Cocine por 5 minutos en el microondas, a máxima potencia.

3. Paso 3

   Preparar el flan con huevos batidos, crema ligera, sal, pimienta y hierbas de Provenza o curry .

4. Paso 4

   Vierta sobre las verduras y cocine de nuevo durante 5 minutos en el microondas.

5. Paso 5

   Se puede hacer con otras verduras (tomates, berenjenas , pimientos….).