flan de zanahoria con flush-hanout

Ingredientes

• 1
  kg de zanahoria
• 4
  huevos
• 20
  cl de nata fresca (puede tomar nata ligera)
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  cebolla
• 1
  buena cucharada de Ras el Hanout

1. Paso 1

   Pelar las zanahorias , cortarlas en rodajas y cocinarlas

.

2. Paso 2

   (15 minutos en el microondas).

3. Paso 3

   Pelar la cebolla , cortarla y cocinarla en una sartén.

4. Paso 4

   Preparar el aparato para el flan : en un recipiente, batir los 4 huevos y nata fresca, sal, pepper (al menos 4 a 5 revoluciones de molino), y una buena cuchara grande de ras-el-hanout.

5. Paso 5

   Cuando las verduras estén cocidas, se vierte todo en un bol grande, se deja enfriar un poco, para que no se cocinen los huevos, luego se vierte la sartén sobre todo y se mezcla durante mucho tiempo (yo uso el buzo, como para la sopa).

6. Paso 6

   Mezclar lo suficiente para que no haya más «grumos» de zanahorias.

7. Paso 7

   Viértalo todo en un plato grande o en moldes individuales para una presentación más elegante.

8. Paso 8

   Cocción: en el microondas, dejar de 10 a 12 minutos de potencia máxima para un plato grande.

9. Paso 9

   Como todas las natillas, también se puede cocinar al baño maría en el horno.