Fondant de chocolate con pera

Ingredientes

• 6
  huevos
• 300
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 100
  g de harina fluida
• 180
  g de mantequilla
• 1
  postre chocolate (200g)
• 1
  caja pequeña de pera en almíbar (425 g)
• 4
  cucharadas de agua

1. Paso 1

   1) Ponga los 6 huevos en un recipiente grande. Bátelos en omelette . Añadir el azúcar y el azúcar de vainilla.

2. Paso 2

   Mezcle bien.

3. Paso 3

   3) Añadir la harina. Mezclar bien, la mezcla debe ser fluida.

4. Paso 4

   4) En un bol, rompa la barra de chocolate de postre. Añadir 4 cucharadas de agua.

5. Paso 5

   Cocine en el microondas durante 1 minuto y 10 segundos a una potencia de 800 W.

6. Paso 6

   5) Retire el recipiente del microondas. Mezcle bien. Añadir la mantequilla cortada en trozos pequeños. Revuelva bien. El chocolate y la mantequilla deben dar una mezcla suave y sin grumos.

7. Paso 7

   Si es necesario, planchar la mezcla de chocolate y mantequilla en el microondas durante 30 segundos.

8. Paso 8

   6) Añadir la mezcla de chocolate y mantequilla a la mezcla de huevo y azúcar. La mezcla debe ser homogénea.

9. Paso 9

   7) Abra la caja de parece en almíbar. Vacíe el zumo y guarde sólo las peras.

10. Paso 10

    Cortar las peras en trozos pequeños y añadirlos a la mezcla. Mezcle bien

11. Paso 11

    8) Unta con mantequilla y harina un mejillón que falte.

12. Paso 12

    9) Poner la preparación en el molde.

13. Paso 13

    10) Poner en un horno frío en Th.4 o 5 (150°C), durante 20 min. Controlar el proceso de cocción. Cuando se forme la corteza del gateau , compruebe el corazón de la torta (pinchándola con un cuchillo) debe permanecer fundida (la pasta debe permanecer colgada en la punta del cuchillo).

14. Paso 14

    11) Deje enfriar y disfrute.