Fondant de chocolate fuerte (con miel)

Ingredientes

• 200
  g de chocolate negro fuerte
• 4
  huevos
• 4
  cucharadas de miel cremosa de buena calidad
• 125
  g de mantequilla muy blanda
• 2
  cucharadas de maicena (baja)

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. Paso 2

   Batir las yemas de huevos a omelette con miel.

3. Paso 3

   Derretir el chocolate y retirar del fuego y añadir la mantequilla en las parcelas, mezclando bien.

4. Paso 4

   Cuando la mezcla esté suave, añádala a la mezcla de miel/huevo y mézclela suavemente.

5. Paso 5

   Luego agregue la maicena.

6. Paso 6

   Cuando la mezcla esté bien mezclada, añadir las claras de huevo batidas a la nieve dura, levantando suavemente la masa para no romperlas.

7. Paso 7

   Poner en un molde y cocinar durante unos 20 minutos.