Fondant de chocolate sin hornear

Ingredientes

• 150
  g de mantequilla
• 4
  huevos
• 75
  g de azúcar glasé
• 300
  g de chocolate para pastelería

1. Paso 1

   En el recipiente mezclador, reducir 150 g de mantequilla a ungüento.

2. Paso 2

   Añadir 4 yemas de huevos , 75 g de azúcar y chocolate. Mézclalo todo bien.

3. Paso 3

   Dejar enfriar y añadir los 4 blancos batidos en la nieve.

4. Paso 4

   Verter en un molde a torta , untada con mantequilla y enharinada, o cubrir el molde con papel de aluminio (o papel de pergamino), para facilitar el desmoldeo.

5. Paso 5

   Poner en la nevera toda la noche.