Fondant de chocolate y polenta (sin gluten)

Ingredientes

• 200
  g de chocolate negro para pastelería
• 100
  g de mantequilla
• 80
  g de azúcar
• 3
  huevos
• 50
  g de polenta

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. Paso 2

   Derrita el chocolate y mantequilla en una cacerola a fuego lento.

3. Paso 3

   Mezclar, con un batidor eléctrico, en un bol el azúcar y los huevos, hasta que la mezcla quede blanca y cremosa.

4. Paso 4

   Añada el polenta .

5. Paso 5

   Añada la mezcla de chocolate y mantequilla.

6. Paso 6

   Unte con mantequilla un molde, vierta la masa.

7. Paso 7

   Hornear durante 25 minutos (horno a fuego rotatorio, de lo contrario, dejar cocer durante 5 minutos más para un horno tradicional).

8. Paso 8

   Desmoldar y pasar a otro plato para que el fondant superior no se quede en el plato!