Fondant de chocolate y setas porcini (postre)

Ingredientes

• 100
  g de chocolate negro
• 80
  g de azúcar
• 20
  cl de crema líquida
• 20
  g ceps deshidratados
• 3
  huevos
• 1
  cucharada de harina

1. Paso 1

   2 horas antes, poner a hervir los champiñones en una cacerola, mezclarlos y dejarlos en espera.

2. Paso 2

   Justo antes de la comida, derretir el chocolate y el mantequilla . En un recipiente, mezclar los huevos enteros huevos con el azúcar , luego agregar la harina. Añadir el chocolate derretido a la mezcla y luego la crema líquida con las ceps.

3. Paso 3

   Untar con mantequilla y harina 4 moldes y untar la masa en cada uno de ellos. Poner 2 cuadrados de chocolate en el centro de cada ramekin.

4. Paso 4

   Hornear a 180°C (termostato 6) durante 10 min.