fondue de endibia con tocino

Ingredientes

• 12
  endibias
• 4
  chalotes (o cebollas)
• 200
  g de crema fresca espesa
• 1
  limón

1. Paso 1

   Corte las endives en tiras finas y limónelas. En una sartén, freír los chalotes picados en mantequilla en chalotes , luego agregar el tocino.

2. Paso 2

   Agregue las endibias, tape y cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3. Paso 3

   Añadir la nata fresca al final de la cocción.

4. Paso 4

   Sazone con sal y pimienta al gusto.

5. Paso 5

   Adorne con perifollo y sirva caliente.