Salteado de pollo con zanahorias y crema de mostaza

Ingredientes

• 2
  chuletas de pollo
• 8
  zanahorias
• 1/2
  cebolla
• 2
  dientes de ajo
• 1.5
  cucharada de mostaza
• 2
  cucharaditas de tomillo
• 1
  vaso de vino blanco
• 1/2
  cubo de caldo de pollo
• 3
  cucharadas de crema
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Cortar las chuletas en cubos de 3 cm por 3 cm.

2. Paso 2

   Ponerlos en un bol y añadir los 2 clavos de olor de ail presionado, el thym y una cucharada de mostaza.

3. Paso 3

   Mezclar y reservar.

4. Paso 4

   Deje marinar hasta que las verduras estén listas.

5. Paso 5

   Cortar la zanahorias peladas en rodajas finas y la cebolla en trozos pequeños.

6. Paso 6

   Calentar una sartén a fuego medio y dorar las chuletas marinadas en dados (unos 5 minutos).

7. Paso 7

   Sáquelas de la sartén y póngalas a un lado.

8. Paso 8

   Ponga las zanahorias y la cebolla en la misma sartén.

9. Paso 9

   Dorarlas durante unos 10 minutos, revolviéndolas regularmente para que no se peguen.

10. Paso 10

    Verter sobre el vaso de vino blanco y desmenuzar el medio cubo de caldo y pimienta.

11. Paso 11

    Cocine de 15 a 20 minutos hasta que el vino blanco se haya reducido por completo.

12. Paso 12

    Las zanahorias deben estar cocidas, ligeramente doradas pero aún crujientes.

13. Paso 13

    Añadir los trozos de pollo, la crema y la media cucharada de mostaza restante.

14. Paso 14

    Mezclar todo y cocer a fuego lento durante 5 minutos. Servir inmediatamente.