Fonio (cereales) cebolla champiñones champiñones picantes champiñones picantes

Ingredientes

• 150
  g de champiñón
• 2
  cebollas
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 100
  g de fonio
• 2
  cucharaditas de curry (picante)
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Picar finamente las cebollas y freírlas en aceite de oliva durante 5 minutos.

2. Paso 2

   Añadir los champiñones picados y saltear durante otros 10 minutos, luego el fonio que se dejará dorar sin dejar de mezclar.

3. Paso 3

   Añadir agua (3 veces la cantidad de fonio), curry , sel y pepper .

4. Paso 4

   Servir como guarnición o plato principal, duplicando las cantidades.