Fougasse de manzana con manzanas

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 4
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  cucharadita de sal gruesa
• 1/4
  paquete de levadura de panadería
• 1/4
  L de agua caliente (o más)

1. Paso 1

   Preparar la masa con levadura:

2. Paso 2

   Verter la harina en un bol, desmenuzar la levadura, añadir el aceite de oliva y el sal . Verter el agua, mezclar bien y batir la masa hasta que se desprenda de las paredes. Deje que se hinche y se cubra con un paño.

3. Paso 3

   Cuando haya subido, precalentar el horno (200°C). Mientras tanto, pele las manzanas y córtelas en rodajas no demasiado finas.

4. Paso 4

   Cubrir la hoja con papel de pergamino, extender la mitad de la masa con las manos. Unte con aceite de oliva con un pincel. Cubrir con la mitad de las manzanas y sugar –cinnamon . Extender la otra mitad de la masa por encima y proceder de la misma manera (untar con aceite, cubrir con el resto de las manzanas y espolvorear con azúcar de canela).

5. Paso 5

   Hornee durante unos 30 minutos.