Fresa de Lieja

Ingredientes

• 10
  cl de crema líquida
• 4
  bolas de fresa
• 4
  cucharadas de helado de vainilla
• 120
  g de fresas
• 100
  g de fresas
• 2
  gotas de extracto de vainilla (o 1/2 sobre de azúcar de vainilla o 1/2 vaina de vainilla)
• 15
  g de almendras en rodajas
• 1
  cucharada de azúcar glasé

1. Paso 1

   Batir la nata líquida en chantilly con el sugar helado y sabor vanilla .

2. Paso 2

   Lavar y cortar las fresas en 4.

3. Paso 3

   En el fondo de las tazas, en glaces , verter 40 g de sopa de fresa. Añadir 2 cucharadas de helado de vainilla y 2 cucharadas de sorbete al fresa .

4. Paso 4

   Espolvorear con trozos de fresa.

5. Paso 5

   Colocar la nata montada en una manga pastelera y cubrir las tazas con nata montada.

6. Paso 6

   Vierta una cucharada de fresa sobre las tazas de helado.

7. Paso 7

   Espolvorear con almendras laminadas.