Fricasé de cordero

Ingredientes

• 1
  kg de cordero
• 4
  cebollas del país
• 1
  cebolla
• 2
  tomates
• 1
  diente de ajo
• 1
  limón
• 
  Perejil
• 
  Tomillo
• 
  Pimienta
• 
  Aceite
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Preparar los corderos: partirlos, quitarles el interior y frotarlos cuidadosamente con agua de limón; luego batirlos para ablandarlos.

2. Paso 2

   Calentar aceite y saltear los corderos cortados en trozos. Añadir los tomates triturados tomates , la cebolla picada cebolla , las cebollas de campo, ail , thym y persil . Sazone con pimienta y añada pimienta picante.

3. Paso 3

   Mezcle bien, cubra con agua y cocine a fuego lento durante al menos 20 minutos.

4. Paso 4

   Justo antes de servir, agregue el jugo de limón y ajuste el condimento.