Fruta fresca glaseada flambeada

Ingredientes

• 50
  g de azúcar
• 25
  g de mantequilla
• 2
  mangos
• 
  Melocotón u otras frutas
• 5
  cl de ron negro
• 4
  cucharadas de helado de vainilla o pasas de ron

1. Paso 1

   Cortar la fruta en trozos.

2. Paso 2

   Haga un caramelo con el azúcar , cuando sea rubio, añada el mantequilla y frutas (tenga cuidado con las proyecciones).

3. Paso 3

   Revuelva para envolver la fruta en caramelo.

4. Paso 4

   Calentar el ron y flambear.

5. Paso 5

   Servir con helado.