Galletas de Navidad (bizcochos de Noël allemands)

Ingredientes

• 300
  g de harina
• 100
  g de azúcar
• 100
  g de polvo de almendra
• 225
  g de mantequilla
• 1
  una pizca de sal
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  yema de huevo

1. Paso 1

   Derretir la mantequilla a fuego lento.

2. Paso 2

   Mezcle bien azúcar , polvo de almendra, harina, yema de huevo, mantequilla, sal y azúcar vainillado.

3. Paso 3

   Dejar reposar la masa durante 3 horas en la nevera, pero si después está demasiado quebradiza, añadir un poco de mantequilla fondue .

4. Paso 4

   Extender la masa hasta un grosor de 3 mm y utilizar un cortador de galletas para hacer pequeñas arenados .

5. Paso 5

   Coloque el pan de mantequilla en una bandeja para hornear engrasada.

6. Paso 6

   Precalentar el horno a 175°C (termostato 6) y, una vez que el horno esté a 175°C, colocar la placa en el horno durante 10 minutos.