Garras de león

Ingredientes

• 20
  cl de harina (1 vaso)
• 20
  cl de leche (1 vaso)
• 1
  huevo

1. Paso 1

   Mezclar bien los ingredientes y verter la mezcla resultante en una fuente de horno.

2. Paso 2

   Cocer a fuego lento a 120°C (termostato 4) hasta que la mezcla esté dorada.

3. Paso 3

   Una vez cocida la preparación, dejarla enfriar y cortarla en dados

.

4. Paso 4

   Fríe los dados hasta que estallen y toma la forma de una garra de león!

5. Paso 5

   IMPORTANTE: ¡Tenga cuidado de no sobrecalentar el aceite! Si supera los 200°C, las garras que sumerge en el baño de fritura pueden «explotar» y herirle. En general, tenga cuidado con la fritura: sumergir los ingredientes fríos en un baño de aceite hirviendo crea un choque térmico. Proteja sus manos y tenga cuidado con las proyecciones.