Gazpacho pepino menta

Ingredientes

• 1.5
  pepino
• 10
  hojas de menta + 4 hojas pequeñas para decorar
• 1/2
  limón
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Pelar los pepinos. Cortarlas a lo largo y retirarlas con una cuchara. Corte el pepino en trozos.

2. Paso 2

   En una licuadora (batidora), poner los trozos de pepino, las hojas de menthe lavadas, el jugo de limón.

3. Paso 3

   Mezclar hasta obtener un gaspacho . Gustar , sazonar con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Dividir en 4 vasos transparentes, decorar con las hojas pequeñas de menta

5. Paso 5

   Poner los preparados en el frigorífico durante media hora.