Gelatina de coco

Ingredientes

• 400
  ml de leche de coco
• 2/3
  hoja de gelatina
• 150
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Remojar la gelatina en ella.

2. Paso 2

   Mezcle azúcar con leche de coco.

3. Paso 3

   Derretir la gelatina en un poco de leche de coco caliente y añadirla a la mezcla de coco y azúcar.

4. Paso 4

   Verter en una fuente hasta obtener un espesor de unos 2 cm.

5. Paso 5

   Poner en el refrigerador por lo menos 2 horas.

6. Paso 6

   Corte en diamantes, sirva con coco rallado y frito en sartén , mangos frescos o simplemente fritos en sartén con mantequilla o cualquier fruta.