Gnocchi con salsa de queso

Ingredientes

• 1
  paquete de ñoquis de patata frescos para 4 personas
• 1
  bandeja de queso fresco
• 2
  dientes de ajo
• 
  Mantequilla
• 
  Nuez moscada (preferiblemente fresca, para rallar)
• 10
  cl de leche aproximadamente
• 50
  g de albahaca fresca picada
• 
  Pimienta y sal
• 100
  g de queso parmesano

1. Paso 1

   En una sartén, derretir el ajo cortado en trozos muy pequeños en un gran trozo de mantequilla.

2. Paso 2

   Cuando el ajo esté cocido y ligeramente dorado, añadir el queso fresco y mezclar vigorosamente para formar una pasta espesa.

3. Paso 3

   A continuación, añada la leche para diluir la salsa (la cantidad de leche puede variar según su gusto) y la albahaca .

4. Paso 4

   Una vez que haya obtenido una buena consistencia para su salsa (sumerja una cuchara de madera, si sale recubierta es buena), añada unas 2 cucharaditas de muscade , pimienta y sal al gusto.

5. Paso 5

   Por último, añadir el queso parmesano, afeitado o rallado y dejar cocer a fuego lento durante unos minutos, hasta que el gnocchi .

6. Paso 6

   Sumergir los ñoquis en agua salada hirviendo, tan pronto como suban a la superficie, escurrirlos.

7. Paso 7

   Poner los ñoquis en la sartén y servir inmediatamente. Usted puede agregar el queso parmesano una vez que el gnocchis en el plato…..