Golpes de Estado suizos

Ingredientes

• 750
  g de harina
• 8
  g levadura de panadería
• 2
  huevos enteros
• 4
  nivele las cucharaditas de sal
• 30
  g de mantequilla
• 15
  cl de leche caliente

1. Paso 1

   Disolver la levadura del panadero en la leche caliente y dejar que se hinche.

2. Paso 2

   Mezclar la harina, el sal , el sugar y el mantequilla . Amasar durante unos 10 minutos.

3. Paso 3

   Dejar reposar durante 2 horas.

4. Paso 4

   Haga 30 bolas (del tamaño de una pelota de golf) con las manos enharinadas.

5. Paso 5

   Hierva una olla grande de agua con un poco de sal.

6. Paso 6

   Sumerja 6 o 7 coukes a la vez, voltéelos suavemente sin pincharlos con un tenedor. Cuando los acoplamientos suben a la superficie, se termina la cocción, que dura 3 ó 4 minutos.

7. Paso 7

   Derrita la mantequilla y el azúcar moreno en otra cacerola y saltee los cupones.