Gratinado de albóndigas «abuela

Ingredientes

• 4
  quenelles nature (o 8 a 10 pequeños)
• 4
  calabacín
• 25
  cl de salsa bechamel
• 
  Nuez moscada
• 
  Gruyère rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   1) Pelar y vaciar los courgettes de sus semillas pequeñas. Córtelos en cubos pequeños.

2. Paso 2

   2) Cocer al vapor (o en el microondas) durante 10 minutos.

3. Paso 3

   3) Sumergir las quenelles en agua hirviendo durante unos 5 minutos.

4. Paso 4

   4) Triturar los calabacines en pure y mezclar las quenelles.

5. Paso 5

   5) Añadir béchamel , rallar algunas nueces de muscade , añadir sal y pimienta.

6. Paso 6

   6) Verter la mezcla en un plato gratinado y espolvorear con queso Gruyère rallado.

7. Paso 7

   7) Poner en el horno caliente (Th 7/8) durante 15 minutos para que se dore.