Gratinado de calabacines con jamón

Ingredientes

• 6
  calabacín
• 300
  g de jamón ahumado cocido en lonchas gruesas
• 1
  cucharada de sal
• 40
  g de mantequilla
• 1
  cucharada grande de harina
• 50
  cl de leche
• 80
  g de queso rallado

1. Paso 1

   Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas, colocarlos en un colador, extender el sel y dejarlos escurrir durante unos 30 minutos.

2. Paso 2

   Mientras tanto, cortar el jamón en trozos pequeños y preparar un béchamel con mantequilla + harina + leche, pimienta pero sin salarlo demasiado (jamón).

3. Paso 3

   Después de 30 minutos, enjuague las rodajas de courgette y límpielas rápidamente con un paño limpio.

4. Paso 4

   Poner la mitad de los calabacines en un plato gratinado, untar 1/3 de la salsa bechamel, poner todo el jamón y el resto de los calabacines y finalmente cubrir con la salsa bechamel.

5. Paso 5

   Espolvorear con queso rallado .

6. Paso 6

   Hornear de 50 minutos a 1 hora en el horno a 180°C (termostato 6).