Gratinado de calabaza con champiñones

Ingredientes

• 1
  calabaza de tamaño mediano
• 50
  g de champiñones de botón enlatados y rebanados
• 20
  cl de nata líquida fresca
• 50
  g de queso gruyère rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Comino

1. Paso 1

   Corte el potimarron en 4 en la dirección de la altura. Vaciar las semillas con una cuchara. Poner las 4 piezas en una cacerola. Agregue 1 vaso grande de agua. Tape y deje hervir, luego cocine a fuego medio por 20 minutos.

2. Paso 2

   Comprobar la cocción de la calabaza: debe estar tierna.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 200°C.

4. Paso 4

   Escurrir la calabaza y ponerla en una fuente para gratinar para horno. Aplastar con un tenedor. Habiendo usado una calabaza orgánica, mantuve la piel sin escrúpulos.

5. Paso 5

   Añada el fungi . Mezclar. Añadir la nata, la sal, pepper y el comino y mezclar hasta que la mezcla esté suave.

6. Paso 6

   Espolvoree con rallador rallado .

7. Paso 7

   Poner en el horno a 200°C durante 20 minutos.

8. Paso 8

   Puede poner bajo la parrilla durante unos minutos para que el queso tome un bonito color dorado.