Gratinado de frutas exóticas

Ingredientes

• 1
  mango
• 1
  plátano
• 2
  peras
• 2
  yemas de huevo
• 4
  cucharadas de azúcar
• 80
  g de azúcar morena
• 1
  cucharada de crema
• 20
  g de mantequilla
• 2
  cucharadas de ron
• 30
  cl de leche de coco

1. Paso 1

   Pelar la fruta y cortarla en cubos grandes (mangos, pears ) y en rodajas (banana ).

2. Paso 2

   Untar con mantequilla 4 pequeños platos gratinados individuales, espolvorearlos con 4 cucharadas de azúcar , colocar la fruta alternativamente.

3. Paso 3

   En un bol, mezclar la leche de coco, el azúcar moreno, el ron, las yemas de huevo de huevos y la nata.

4. Paso 4

   Vierta la preparación sobre la fruta y hornee en el horno (posición parrilla) durante 15 minutos. Servir inmediatamente.