Gratinado de Saboya con patatas

Ingredientes

• 2
  kg de patata
• 40
  cl de nata fresca
• 40
  cl de leche
• 2
  huevos
• 1
  reblochon
• 2
  cebollas
• 1
  ajo picado
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   Unte un plato gratinado con mantequilla y frótelo con el ajo picado.

3. Paso 3

   Cubrir el fondo con arandelas de manzanas de patata.

4. Paso 4

   Después de dorar el tocino, esparcirlo en el fondo de las patatas, así como las cebollas cortadas en anillos. Pepper.

5. Paso 5

   Corte la primera mitad del reblochon en rodajas finas que coloque en esta primera capa.

6. Paso 6

   Colocar una segunda capa de patatas encima.

7. Paso 7

   En un recipiente, mezclar la nata fresca, la leche, los huevos, la sal, pepper , muscade . Golpea todo bien.

8. Paso 8

   Verter esta mezcla sobre las patatas y extender el resto del reblochon cortado en rodajas finas.

9. Paso 9

   Hornear y hornear durante 45 minutos a 210°C (termostato 7).