Gratinado de setas y apio

Ingredientes

• 500
  g de tallo de apio
• 500
  g seta del botón
• 300
  g de queso fresco (simple o cebollino a su gusto)
• 2
  huevos
• 20
  cl de leche
• 70
  g de pasta de tomate
• 1
  una pizca de sal
• 1
  una pizca de pimienta
• 100
  g de pan rallado

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Limpie y corte los href=»#»>Setas de París .

3. Paso 3

   Limpiar y cortar los corazones de celi (recuerde quitar la parte fibrosa) y sumergirlos en agua hirviendo durante unos 5 minutos.

4. Paso 4

   Unte un plato con mantequilla, añada los hongos y los corazones de apio.

5. Paso 5

   Mezclar los huevos, el queso fresco , la leche y el concentrado de tomatos y, a continuación, añadir sal/pepper .

6. Paso 6

   Vierta la mezcla sobre las verduras.

7. Paso 7

   También se puede añadir pan rallado al gratinado.

8. Paso 8

   A continuación, poner en el horno a 180°C (termostato 6) durante unos 30 minutos.