Lasaña de berenjena y nuez

Ingredientes

• 4
  berenjenas
• 20
  cl de nata fresca
• 2
  cebollas
• 1
  cucharada de miel
• 100
  g de nueces
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Corte las berenjenas en rodajas finas. Se cuecen en aceite de oliva en una sartén hasta que estén tiernas y doradas. Salarlas.

2. Paso 2

   Para el relleno, cortar las cebollas muy finas y reducirlas con aceite de girasol. Las nueces se pican finamente y se añaden a las cebollas.

3. Paso 3

   A continuación, añadir la nata y un poco de pepper (no sel , ya hay algunas en las berenjenas). Terminamos añadiendo la miel.

4. Paso 4

   Se coloca una capa de rodajas de berenjena, una capa de salsa, etc. en un molde tipo pirex.

5. Paso 5

   Hornear a 210°C (termostato 7) durante unos 30 minutos.

6. Paso 6

   Puede ser un plato principal o una pierna de cordero, por ejemplo.