Gratinado de verduras con hierbas

Ingredientes

• 6
  tomates
• 2
  berenjenas
• 2
  calabacín
• 2
  cebollas
• 200
  g seta del botón
• 
  Aceite de oliva
• 200
  g de queso gruyère rallado
• 25
  cl de crema fresca baja en grasa
• 3
  dientes de ajo
• 
  Perejil
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Lavar y pelar las verduras.

3. Paso 3

   Disponer en capas sucesivas las berenjenas , calabacines , tomates, champignons , onions cortadas en una fuente de horno y terminadas con una capa de tomates.

4. Paso 4

   Sazonar con sal, pimienta, un poco de aceite de oliva y poner en el horno caliente durante 25 minutos.

5. Paso 5

   Añadir a la preparación la nata mezclada con perejil y ajo finamente picado y cubrir con el queso rallado .

6. Paso 6

   Cocine por otros 15 minutos.