Gratinado fácil de alcachofas de Jerusalén

Ingredientes

• 400
  g Pataca
• 400
  g de papa
• 10
  cl de crema líquida
• 
  Pan rallado
• 
  Gruyère rallado

1. Paso 1

   Pelar el topinamburs y el pommes de terre.

2. Paso 2

   Córtelos en rodajas grandes.

3. Paso 3

   Vaporizarlos.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

5. Paso 5

   Aplastar con un tenedor o un exprimidor-purée .

6. Paso 6

   Verter 10 cl de nata líquida y mezclar bien. La mezcla debe tener la consistencia de un puré espeso.

7. Paso 7

   Verter en un plato gratinado.

8. Paso 8

   Espolvorear con pan rallado y luego espolvorear con queso rallado .

9. Paso 9

   Hornee durante unos 10 minutos en el horno.