guiso vegetariano

Ingredientes

• 1
  kg de patata tipo agata
• 6
  zanahorias
• 1
  cebolla mediana
• 1
  ramita de tomillo
• 1
  hoja de laurel
• 1
  cubo de caldo
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 
  Agua

1. Paso 1

   Pelar todas las verduras.

2. Paso 2

   Corte las zanahorias en palitos grandes, las manzanas en trozos grandes y corte la cebolla

3. Paso 3

   Calentar el aceite en una cazuela de hierro fundido, añadir la cebolla picada y derretirla suavemente, no debe dorarse.

4. Paso 4

   Añade la rama de thym y haz que vuelva en unos segundos para que exprese todos sus sabores.

5. Paso 5

   Poner las zanahorias y remover durante unos 3 minutos.

6. Paso 6

   Añadir las patatas y cubrirlas con agua.

7. Paso 7

   Poner la hoja de laurel, sal y pimienta.

8. Paso 8

   Cocer a fuego lento durante unos 20 minutos y añadir el caldo deshidratado y cocinar hasta que las patatas estén cocidas.

9. Paso 9

   Cuidado con la comida, no dejes que se estrellen.