Haja tunecino

Ingredientes

• 1
  pimiento rojo
• 1
  pimiento amarillo
• 1
  pimiento verde
• 6
  papas medianas
• 2
  cebollas
• 500
  g de tomate pelado
• 7
  merguez
• 1
  cucharadita de especias de cuscús
• 1/2
  cucharadita de harissa
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 2
  huevos

1. Paso 1

   Corte las cebollas y las pepper en tiras finas.

2. Paso 2

   Corte las manzanas en cuadrados pequeños.

3. Paso 3

   Cortar el merguez en trozos pequeños de unos 2 cm.

4. Paso 4

   Saltear la fusión y las cebollas en aceite de oliva. Agregue los pimientos y las papas. Agregue los tomates pelados tomatos y su jugo, especias y harissa.

5. Paso 5

   Cocer a fuego lento 40 min. Añadir antes de servir 2 huevos batidos en omelette .