Harina de mandioca (faroca de mi amigo Zé)

Ingredientes

• 400
  g de harina de mandioca (tipo gari, encontrada en tiendas exóticas)
• 25
  g de mantequilla salada

1. Paso 1

   Esta preparación, originaria de Brasil, va acompañada de un plato y sustituye a pain :

2. Paso 2

   En una sartén, a fuego lento, derretir la mantequilla , añadir la harina de mandioca y remover constantemente para que la harina absorba la mantequilla.

3. Paso 3

   Es muy importante remover constantemente y asegurarse de que la harina no se queme.

4. Paso 4

   La harina está lista cuando está apenas dorada.

5. Paso 5

   Podemos añadir mantequilla para los gourmands!