Helado de frutas

Ingredientes

• 400
  g de fruta fresca
• 150
  g de azúcar blanco en polvo
• 20
  cl de nata espesa fresca
• 4
  claras de huevo

1. Paso 1

   Batir las claras a punto de nieve en una cazuela doble, añadiendo poco a poco el sugar . Hazlos firmes.

2. Paso 2

   En otro recipiente, mezclar la fruta y añadir la crema fresca espesa. Añada suavemente las claras de huevo

3. Paso 3

   En un recipiente previsto para el congelador, vierta la mezcla y congele.

4. Paso 4

   No olvide remover la preparación de vez en cuando para suavizarla y evitar los cristales.