Helado de plátano y chocolate blanco

Ingredientes

• 3
  plátanos maduros
• 200
  g de chocolate blanco
• 150
  g de azúcar
• 20
  cl de leche entera
• 30
  cl de crema líquida al 30%

1. Paso 1

   Hierva la leche a fuego lento en una cacerola.

2. Paso 2

   Añadir el chocolate blanco y azúcar y batir bien para homogeneizar la mezcla.

3. Paso 3

   Dejar la preparación a fuego medio durante 15 minutos mientras se revuelve regularmente.

4. Paso 4

   Mientras tanto, mezclar los plátanos con la crema líquida y añadir esta preparación a la mezcla inicial.

5. Paso 5

   Mezclar 2 minutos con un batidor y dejar enfriar.

6. Paso 6

   Vierta la preparación en un molde y colóquela en el congelador durante al menos 4 horas o déjela reposar en una heladera.