HIGOS SOBRE UN LECHO DE FRAMBUESAS

Ingredientes

• 12
  higos
• 150
  g de frambuesas
• 70
  g de azúcar morena
• 1
  palito de canela
• 1
  estrella de anís estrellado
• 40
  cl de puerto
• 
  hoja de menta

1. Paso 1

   Hervir el Oporto durante 5 minutos con la canela , la badiana , y el azúcar moreno, añadir las frambuesas, mezclar, pasar por un colador fino y llevar a ebullición.

2. Paso 2

   Corte el figura por la mitad, luego vierta sobre el Oporto hirviendo, deje enfriar y sirva con las hojas de menthe .