Hongos perfumados sobre una cama de zanahoria crujiente

Ingredientes

• 6
  champiñones
• 4
  zanahorias
• 1
  cebolla

1. Paso 1

   Lavar y pelar las zanahorias , cortarlas por la mitad y reservarlas.

2. Paso 2

   Pelar la cebolla , dorarla ligeramente en una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva y bajar el fuego.

3. Paso 3

   Corte el hongos en rodajas finas después de lavarlos con agua caliente y quitarles la cola.

4. Paso 4

   Primero freírlas a fuego alto con las cebollas, espolvorearlas con paprika dulce y añadir un poco de cilantro molido , luego dejar cocer suavemente la preparación después de añadir una base de agua caliente (para los aficionados, posibilidad de sustituirla por un poco de crema).

5. Paso 5

   Colocar las zanahorias en los platos y cubrirlas con la mezcla, sazonar, ¡ya está lista!