judías verdes del Véneto

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Receta de judías verdes del Véneto

Tiempo
2 h
Personas
4

Ingredientes

Para Nº Personas
4

Preparación



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Tiempo Total: 2 h
30 min
1h30
  • 1
    kg de judías verdes
  • 1
    cebolla
  • 500
    g de tomate
  • 1
    diente de ajo
  • 60
    g de mantequilla
  • 1
    bouquet garni
  • 2
    pizcas de orégano o mejorana

  1. Paso 1

    Limpie los habas verdes .

  2. Paso 2

    Derretir 50 g de mantequilla en una cazuela y dorar la cebolla picada cebolla .

  3. Paso 3

    Añadir los tomates pelados, pelados y machacados y, a continuación, las judías verdes, el ajo, bouquet garni , la sal de orégano y la pimienta

  4. .

  5. Paso 4

    Tapar bien y cocer a fuego muy lento durante 1h30 (o 35 minutos en una olla a presión).

Utensilios

Notas de la receta