Kamounia: guiso de ternera tunecino

Ingredientes

• 800
  g de carne de res
• 400
  g de frijoles blancos remojados durante 1 noche
• 1
  cucharada de comino (ligeramente abovedado)
• 2
  cebollas medianas
• 4
  dientes de ajo
• 25
  g de mantequilla
• 3
  cucharadas de aceite
• 
  Agua caliente
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar la carne en cubos. Corte las cebollas en lonchas cebollas .

2. Paso 2

   Caliente la mantequilla y aceite en la sartén.

3. Paso 3

   Añadir la carne. Dorarla.

4. Paso 4

   Añadir las cebollas. Sigue mezclando.

5. Paso 5

   Añadir judías, purée de tomate , ajo prensado, comino, sal y pepper .

6. Paso 6

   Cubra con agua caliente y cocine a fuego lento durante 2 horas.

7. Paso 7

   Revuelva de vez en cuando.

8. Paso 8

   Agregue líquido si hay una reducción grande.

9. Paso 9

   Servir caliente.

10. Paso 10

    Disfrute de su comida!