Kiwi kiwi kiwi kirsch clafoutis

Ingredientes

• 9
  kiwis
• 4
  huevos
• 100
  g de azúcar
• 4
  cucharadas de harina
• 15
  cl de nata fresca
• 10
  cl de leche
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 2
  cucharadas de kirsch o marrasco (opcional)

1. Paso 1

   Pelar 5 kiwis y cortarlos en cuartos.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 180°C.

3. Paso 3

   Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla se blanquee y luego añadir la harina sin dejar de batir.

4. Paso 4

   Cuando la mezcla sea homogénea, añadir la nata y la leche.

5. Paso 5

   Aroma con kirsch.

6. Paso 6

   Untar con mantequilla un molde que se haya perdido y poner los cuartos de kiwi en él. Verter la mezcla suavemente y espolvorear con un sobre de azúcar de vainilla.

7. Paso 7

   Hornee durante unos 40 minutos, el clafoutis debe estar dorado.

8. Paso 8

   Para hacer el coulis, pelar y mezclar los 4 kiwis restantes y añadir la 2ª bolsita de azúcar de vainilla.

9. Paso 9

   Servir caliente o frío con el coulis.