la suavidad de los mendigos

Ingredientes

• 125
  g polvo de avellanas
• 125
  g de polvo de almendra
• 5
  huevos
• 150
  g de azúcar en polvo
• 100
  g de mantequilla
• 
  Canela en polvo
• 
  Aroma de almendra amarga
• 
  Almendra de tuerca

1. Paso 1

   Bata los huevos , añada una buena pizca de canela en polvo y el azúcar . Mezcle bien.

2. Paso 2

   Añadir poco a poco los polvos de avellana y almendra, mezclando bien.

3. Paso 3

   Añada la mantequilla derretida (guarde un poco para engrasar el molde).

4. Paso 4

   Agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de aroma de almendra amarga. (no es necesario pero realza el sabor).

5. Paso 5

   Coloque unos quince granos de nuez en el fondo del molde untado con mantequilla.

6. Paso 6

   Verter la masa en el molde y hornear durante 20 minutos en un horno calentado a 180°C.

7. Paso 7

   Deje enfriar antes de desmoldar.

8. Paso 8

   Justo antes de servir, espolvoree el pastel con azúcar glasé y canela en polvo.