Ladrillos tunecinos

Ingredientes

• 4
  hojas de ladrillo
• 5
  huevos (incluida 1 clara de huevo batida)
• 150
  g de atún en aceite
• 1
  cebolla
• 1
  ramo de cilantro
• 300
  ml de aceite vegetal
• 
  Ensalada verde
• 
  Limón
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Corte la cebolla y la cebolla en rodajas coriander . Dorarlos en una sartén con un poco de aceite.

2. Paso 2

   Una vez que las cebollas estén translúcidas, agregue el atún desmenuzado del fuego y mezcle.

3. Paso 3

   Lubrique la superficie de trabajo y extienda una hoja de ladrillo sobre ella.

4. Paso 4

   Calentar los 300 ml de aceite en una sartén.

5. Paso 5

   En la mitad de una hoja, coloque 2 cucharadas de relleno de atún encima, luego rompa un huevo encima; sal y pimienta.

6. Paso 6

   Cepillar la circunferencia con clara de huevo batida, doblar y sellar.

7. Paso 7

   Introducir suavemente en el aceite caliente y dorar por ambos lados.

8. Paso 8

   Colocar sobre papel absorbente.

9. Paso 9

   Sirva con una ensalada y añada una rodaja de limón.