Las 3 «C»: col, zanahorias, curry

Ingredientes

• 1
  col blanca
• 6
  zanahorias
• 2
  cebollas
• 
  Curry
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Escaldar la col durante 15 minutos.

2. Paso 2

   Mientras tanto, ralle las zanahorias bastante gruesas y corte las cebollas .

3. Paso 3

   Escurrir la col y cortarla en trozos pequeños.

4. Paso 4

   Rehogar las cebollas en una olla, añadir las zanahorias y el repollo. Mezcle bien.

5. Paso 5

   Verter el agua por la mitad y dejar evaporar a fuego medio.

6. Paso 6

   Cuando se haya evaporado el primer agua, espolvorear generosamente con curry , sal y pimienta. Mezclar.

7. Paso 7

   Vuelva a verter el agua por la mitad y deje que se evapore a fuego medio.

8. Paso 8

   El plato está listo cuando sólo queda un fondo de agua en la olla.