Lasaña italiana casera

Ingredientes

• 
  hoja de lasaña (dependiendo del tamaño del plato, aproximadamente 6)
• 250
  g de carne de res molida
• 2
  zanahorias
• 1/2
  cebolla
• 1
  diente de ajo
• 250
  ml de leche
• 20
  g de harina
• 30
  g de queso parmesano rallado
• 
  Orégano
• 
  Nuez moscada
• 
  Aceite de oliva y pimienta de espelta
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 200 grados. (termostato 6-7)

2. Paso 2

   Picar el ajo, la cebolla y las zanahorias . Freírlos en aceite de oliva.

3. Paso 3

   Añadir la carne picada. Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Añadir la pulpa de tomate y sazonar de nuevo. Cocine a fuego lento por 15-20 minutos, con la tapa cerrada, luego agregue el orégano.

5. Paso 5

   Para el béchamel , mezclar la harina con 20 ml de aceite de oliva y batir para evitar grumos.

6. Paso 6

   Añadir la leche y llevar a ebullición.

7. Paso 7

   Revuelva regularmente durante unos minutos.

8. Paso 8

   Sazonar con sal y pimienta y añadir el muscade .

9. Paso 9

   En un plato rectangular, vierta la mitad de la salsa boloñesa y cubra con las hojas de lasaña.

10. Paso 10

    Vierta la segunda mitad de la salsa y cúbrala de nuevo con hojas.

11. Paso 11

    Terminar con una capa de salsa bechamel. Cubrir con queso parmesano rallado.

12. Paso 12

    Poner en el horno unos 30 minutos, hasta que las lasagnes estén doradas.