Le top choc (pastel de chocolate sin harina)

Ingredientes

• 200
  g de chocolate
• 200
  g de azúcar
• 100
  g de mantequilla
• 3
  huevos

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Derrita el chocolate y la mantequilla con una cucharada de agua.

3. Paso 3

   Separar las yemas de las claras. Mezclar las yemas y azúcar para obtener una mezcla blanca y espumosa.

4. Paso 4

   Agregue el chocolate con las yemas.

5. Paso 5

   Batir las claras de huevo hasta que estén duras y mezclarlas suavemente (puede que no las bata, pero el resultado será menos bueno….). Poner todo en un molde con papel de hornear para evitar que se pegue.

6. Paso 6

   Hornee de 20 a 25 minutos.