Los panes de manteca de lápiz del nuevo año escolar

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 125
  g de azúcar en polvo
• 1
  huevo
• 100
  g de mantequilla
• 1
  cáscara de limón
• 1
  una pizca de sal
• 
  Pasta de azúcar de diferentes colores (al menos 3, rosa / verde / amarillo / amarillo / azul)
• 
  Azúcar de hielo

1. Paso 1

   En un recipiente, diluya el huevo con el azúcar en polvo y una pizca de sal .

2. Paso 2

   En un recipiente, viértalo, haga un pozo en el centro, vierta el contenido del recipiente y la cáscara de limón.

3. Paso 3

   Amasar hasta obtener una pasta homogénea.

4. Paso 4

   Extender la masa chorreada con un rodillo de 3 mm de espesor y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.

5. Paso 5

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

6. Paso 6

   Cuando la masa se haya endurecido bien, cortar tiras de 2 cm de ancho y cortar la longitud para obtener el tamaño de lápiz deseado.

7. Paso 7

   Para cada tira de masa, corte un extremo en un punto (para formar la mina del lápiz).

8. Paso 8

   Coloque en una bandeja para hornear forrada de papel de hornear y hornee durante 12 minutos.

9. Paso 9

   Dejar enfriar.

10. Paso 10

    Extender la masa de azúcar y cortar tiras de masa del tamaño de un lápiz en una masa sablé , pero sin la punta (¡un poco más corta!).

11. Paso 11

    Corte la parte superior de un extremo de las tiras de pasta de azúcar con un punzón dentado para reproducir el patrón de los lápices que se están afilando.

12. Paso 12

    Mezclar el azúcar glasé y un poco de agua.

13. Paso 13

    Pincelar un lado de los lápices de pasta corta con la mezcla dulce y luego superponer una tira de pasta de azúcar de color.

14. Paso 14

    Por último, corte las puntas de los lápices y coloque una punta de pasta de azúcar del color adecuado (¡es el plomo!) en su lugar.