Loubia

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Receta de Loubia

Tiempo
2 h
Personas
6

Ingredientes

Para Nº Personas
6

Preparación



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Tiempo Total:2 h
Preparación
Cocción 2 h
  • 500
    g de carne de ovino (o de vacuno)
  • 300
    g de frijoles secos
  • 1
    cucharada de pasta de tomate
  • 3
    dientes de ajo
  • 1
    cucharadita de comino en gránulos
  • 1
    l de agua

  • Sal

  • Pimienta

  1. Paso 1

    El día anterior, remoje los frijoles secos en 1 litro de agua.

  2. Paso 2

    Al día siguiente, enjuáguelos bien.

  3. Paso 3

    En una cazuela, saltear la carne y añadir los frijoles, el concentrado de tomate , el ail y el cumin .

  4. Paso 4

    Sazone con sal y pimienta.

  5. Paso 5

    Luego cubra con agua y cocine a fuego lento por aproximadamente 2 horas.

Utensilios

  • 1 cacerola
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Notas de la receta