Macarrones de Mascarpone

Ingredientes

• 50
  macarrones
• 500
  g mascarpone
• 40
  cl de crema líquida
• 80
  g de azúcar en polvo
• 2
  tazas de café
• 2/3
  taza de café amaretto
• 
  Cacao amargo
• 
  chispas de chocolate

1. Paso 1

   Ponga la mitad de los macarones en un plato cuadrado o rectangular (es más práctico que redondo) con una taza de café caliente y la mitad del amaretto. Hacer lo mismo en otro recipiente con el resto de los macarrones, la otra taza de café y el resto del amaretto.

2. Paso 2

   Deje que se remoje dando la vuelta a los macarrones.

3. Paso 3

   Mientras tanto, batir juntos el Mascarpone , el azúcar y la crema líquida hasta que la preparación se vea como un chantilly .

4. Paso 4

   Poner la mitad de la preparación sobre los macarrones en el plato. Cubrir con los otros macarrones y finalmente con el resto de la preparación. Cubra con papel plástico y ponga 1 hora o más en el refrigerador.

5. Paso 5

   Cuando esté listo para servir, espolvorear con cocoa en polvo y chispas de chocolate .

6. Paso 6

   Servir en el plato.