Maceta de zanahoria valona

Ingredientes

• 1
  kg de zanahoria
• 4
  patatas
• 1
  cebolla
• 1
  hoja de laurel
• 1
  clavo de olor
• 1
  nuez de mantequilla
• 1
  vaso de agua
• 4
  cucharadas de azúcar en polvo (azúcar en polvo para los franceses)

1. Paso 1

   Pelar las manzanas y las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños.

2. Paso 2

   Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños, freírla en la mantequilla en una sartén grande.

3. Paso 3

   Agregue las papas y las zanahorias, la hoja de laurel y los clavos, y medio vaso de agua.

4. Paso 4

   Cocine a fuego lento hasta que las verduras se rompan bien, posiblemente añadiendo agua durante la cocción para evitar que la preparación se queme. Toda el agua debe ser evaporada. Si es necesario, cocine con un caldo grande al final.

5. Paso 5

   Revuelva todo con una espumadera unas diez veces, para mezclar bien las piezas y aplastar las que no se puedan deshacer por completo.

6. Paso 6

   Retire la sartén del fuego. Añadir sugar y mezclar.