Magdalenas con crema de mi abuela

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Receta de Magdalenas con crema de mi abuela

Tiempo
30 min
Personas
6

Ingredientes

Para Nº Personas
6

Preparación



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Tiempo Total:30 min
Preparación 30 min
Cocción
  • 600
    g conchas comerciales madeleine
  • 1
    frasco de gelatina de grosella espinosa
  • 100
    g de azúcar
  • 50
    cl de agua
  • 3
    cucharadas de ron
  • 50
    cl de crema pastelera o crema pastelera instantánea

  1. Paso 1

    Coloque la gelatina de grosella roja en el refrigerador de antemano para que sea menos líquida.

  2. Paso 2

    Corte madeleines por la mitad, rellénelos generosamente con gelatina de grosella roja y colóquelos en un plato (idealmente un plato gratinado).

  3. Paso 3

    Mientras tanto, preparar un almíbar: en una cacerola hervir el agua con el azúcar hasta que se evapore a la mitad del volumen. Dejar enfriar este sirope y añadir 3 cucharadas de alcohol (pongo ron).

  4. Paso 4

    Espolvorear las magdalenas con el almíbar para que estén bien remojadas.

  5. Paso 5

    Preparar una crema pastelera instantánea 16 o una crema con flan con 50 cl de leche y cubrir generosamente el plato con esta crema.

  6. Paso 6

    Colocar en la nevera.

  7. Paso 7

    Siempre es mejor si se prepara con antelación. El ron puede ser reemplazado por otro alcohol para hacerlo menos dulce.

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  • 1 plato para gratinar
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Notas de la receta

Este postre no es muy estético pero es tan bueno que también se puede preparar en pequeños platos individuales.