magdalenas frutales

Ingredientes

• 2
  huevos
• 80
  g de harina
• 1/2
  sobre de levadura química
• 80
  g de azúcar morena
• 80
  g de mantequilla salada
• 1/2
  manzana dorada
• 1
  un puñado de pasas
• 
  Albaricoques secos
• 
  Coco rallado

1. Paso 1

   Derretir la mantequilla y dejarla enfriar. En un bol, mezclar la harina, la levadura y el azúcar. Romper los huevos, separando las claras de las yemas. Añadir las yemas de huevo a la mezcla. Batir ligeramente los blancos sin montarlos y luego agregarlos. Vierta la mantequilla derretida y mezcle bien con un batidor.

2. Paso 2

   Pelar la manzana y cortarla en dados pequeños, añadirlos a la masa así como el pasas , el abricots en trozos pequeños y el coconut .

3. Paso 3

   Vierta esta preparación en moldes a madeleines o en cajas de papel y hornee durante unos 20 minutos en un horno caliente.